19. maj 2008

Central de abastos

Največja tržnica na svetu, velika približno 1.5 x 2 km!

18. maj 2008

15. maj 2008

14. maj 2008

12. maj 2008

Maguey

Ko kaktus dozori, mu odrežejo vrh in tako odkrijejo čašo pod njim. V njej se v naslednjih treh mesecih dnevno nabere do 2 litra sladkega soka. Z enodnevno fermentacijo tega soka dobijo pulke, aztežki šampanjec (kiselkasta pijača s približno 5% alkohola), ki so ga nekoč imenovali tudi pijača bogov. Z destilacijo kaktusovega soka pa pridobivajo tekilo oziroma z nekoliko drugačnim postopkom meskal.

11. maj 2008

9. maj 2008

8. maj 2008

7. maj 2008

6. maj 2008